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맛있는것들53

은주정 은주정 갑작스럽게 방문하게 된 은주정... 최자 맛집에 나왔었다고 해서 가는 동안 웨이팅이 살짝 걱정되기도 하였는데 정확한 정보없이 가다 보니 가까운 길을 놓고 한 바퀴 돌고 돌아서 식당에 도착 골목을 지나고 지나서 식당 입구를 찾아서 들어감 (다행이 웨이팅은 안 걸렸음) 기본 밑반찬은 연근조림, 콩나물 무침, 무생채, 된장이 나오고 조금 지나면 쌈채소가 나오는데 계절에 따라서 구성이 조금 변경이 되는가 보다. 알배추가 없었다... 아니면 빼먹고 안 넣어 주신 건지는 모르겠다. 세월이 느껴지는 냄비와 냄비뚜껑을 보면서 빨리 끓기를 기다리는데.... 갑자기 순간 화가 열폭하듯이 났다. 우리가 먼저 왔는데 우리보다 나중에 온팀은 한번 끓여서 나오고 우리 것은 그냥 차가운 상태로 나와서 끓을 때까지 더 기다려.. 2023. 12. 10.
저기압일땐 고기앞으로~ 고기 이야기 먹는 거에 늘 진심인 우리 가족 서울로 이사 온 지 벌써 4개월이 넘어 5개월로 접어드는 이 시점에 고기먹으러 2번이나 간 곳이 「고기이야기」 집에서 도보로 500m 정도 떨어져 있는 듯하다. 간판은 조금 평범한 그리고 세월의 흔적이 좀 느껴지는 듯한 간판이다. 첫 번째 방문 - 23. 9. 24.(일) 이날은 고기 이야기 첫 방문도 있었지만 차를 바꾼 날이기도 하다. 첫 주문은 삼겹살 2인분, 항정살 2인분 개인적으로 고기도 고기인데 불판 가운데 된장찌개가... 정말 신의 한 수라고 생각한다. 기본찬 계란찜, 콩나물 무침, 부추무침, 파절임, 상추, 마늘, 고추, 쌈장, 참기름장, 배추김치 사장님 내외분께서 워낙 인심이 좋으셔서 반찬이 떨어지면 무한리필을 해주신다. ^^ 음식을 남기는 것을.. 2023. 10. 29.
해주냉면 해주냉면 와이프와 같이 쉬는 날.... 기아 VS 두산 경기가 잠실에서 있는 날..... 야구 보러 가기 전에 해주냉면을 먹고 가자고 해서 조금 일찍 출발해서 16시 어간에 냉면집 도착 식당 앞 주차장은 이용이 제한되고 주변 길에 표시된 공영주차장에 주차 후 이동 황해도 출신인 부부가 최초로 개발했다는데.... 굳이 왜 이렇게 매운맛을.... 맵찔이는 고달픕니다. 메뉴는 단 2가지뿐이지만 물만두도 있음 ㅎㅎ 나는 냉면에 식초와 겨자 그리고 설탕을 넣는 것을 좋아하지 않는 스타일이라서 ㅎㅎ 기본양념장만으로 잘 비벼서 먹었는데 충분했고 매우면서도 계속 먹게 되는 그런 맛이랄까? 와이프가 사전에 비냉인데 육수 좀 넣어달라고 주문해서 육수가 살짝 들어있는 상태로 왔다 맵찔이 완냉 완료~ 포장도 많이들 해가시는데.. 2023. 9. 5.
와이프 생일상 '23년 와이프 생일상 3개월이나 지났지만.. 이제야 업로드... 와이프 생일 몇일전 서울로 이사 오면서 이사한 뒤 정신없이 맞이한 와이프생일... 생일상 메뉴 1. 미역국 2. 잡채 3. 불고기 4. 등갈비 하나. 등갈비 찬물에 담구어 핏물을 좀 빼준다 ㅎㅎ 한번 쌂아서 불순물을 한 번 더 제거한다. 미리 손질해놨던 버섯과 감자, 밤, 당근을 넣어준다 양념과 물을 부어서 약한 불로 한 시간 정도 조리듯이 익혀준다. ※ 양념장은 시중에서 판매하는 돼지갈비 양념장 한통으로 대체 두 번째. 미역국 자른 미역을 물에 잘 불려준다.(5인분양) 참기름을 두른 뒤 잘 불려진 미역을 달달 볶아준다. 간장 두큰술, 소고기 한팩, 굵은소금 한 꼬집, 쌀뜨물 500cc를 넣고 팔팔 끓여준다. 세 번째. 소불고기 소불고기도.. 2023. 9. 3.
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